Caldo de Osso e Espinafre Naturalmente Rico em Nutrientes

O que é caldo de osso?

O caldo de osso é uma combinação de ossos de animais – geralmente gado, peixe ou galinha – e tecido conjuntivo que foi fervido e cozido lentamente entre 10 e 20 horas. O caldo é frequentemente cozido com ervas, legumes e especiarias também. O caldo de osso é supermoderno na comunidade de alimentação saudável graças ao seu conteúdo de nutrientes.

Valor nutricional

o Caldo de osso tem naturalmente aminoácidos essenciais, colágeno, proteína, gelatina e minerais – que faltam em muitas dietas de hoje. O colágeno é um nutriente particularmente desejado, pois é uma proteína importante que compõe a pele do corpo, ossos, dentes e muito mais.

Adicionando o caldo a algumas das suas receitas favoritas é uma ótima maneira de desfrutar de seus nutrientes benéficos e complementar a produção de colágeno do seu corpo. Experimente a nossa deliciosa e cremosa sopa de espinafre e caldo de osso!

Caldo cremoso de osso e espinafre

Ingredientes:

2 ½ copos de espinafre fresco finamente picado

2 batatas grandes descascadas e trituradas

1 cebola média, em cubos

6 xícaras de caldo de osso

½ xícara de iogurte grego misturado com ½ xícara de leite

2 colheres de sopa de Pó de Espinafre da marca BareOrganics

Sal e pimenta

2 colheres de chá de orégano seco

Instruções:

1. Coloque o espinafre, as batatas, o caldo de osso e a cebola em uma panela grande em fogo médio-alto. Cubra a panela e deixe ferver. Adicione sal, pimenta e orégano. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe coberto até que os vegetais estejam macios, mexendo ocasionalmente.
2. Adicione o creme de leite e o pó de espinafre e cozinhe em fogo baixo por um minuto. Adicione mais iogurte grego e mistura de leite ao seu gosto para uma sopa mais rica.
3. Sirva com suco de limão ao lado.

Porções: 7-8

Quais são algumas das suas receitas favoritas de caldo de osso? Compartilhe-os nos comentários abaixo e eles poderão ser apresentados em um post no futuro!