Neste Dia dos Namorados, em vez de comer bolos e doces pré-preparados e processados em excesso, prepare a sua própria receita de sobremesa saudável! Com certeza que o seu parceiro vai amar e apreciar o esforço que você fez para este dia especial. Confira nossos saborosos Cupcakes Vermelho-Beterraba!
Ao contrário dos tradicionais cupcakes vermelhos, a nossa receita incorpora pó de raiz de beterraba. A beterraba é uma fonte única de fitonutrientes que ajudam a suportar os níveis de energia.
Cupcakes Vermelho-Beterraba
Porções: 12
Ingredientes:
1 1/4 xícara de farinha de trigo integral
1/4 xícara de açúcar de coco BareOrganics
2 colheres de sopa de Cacau em pó BareOrganics
1 colher de chá de fermento em pó
1/4 colher de chá de sal
1 xícara de BareOrganics Beterraba Em Pó
1 xícara de água
1/2 xícara de BareOrganics Agave Inulin
1/3 xícara de óleo de coco, derretido à temperatura ambiente
1 colher de chá de extrato de baunilha
Instruções
1. Pré-aqueça o forno a 180 graus e prepare uma panela com 12 copos para cupcakes.
2. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar de coco, o bicarbonato e o sal. Reserve.
3. Em um liquidificador ou processador de alimentos, misture o pó de beterraba vermelha, cacau em pó, pó de inulina de agave, água, óleo de coco e extrato de baunilha. Misture bem.
4. Adicione a mistura aos ingredientes secos e misture bem.
5. Distribua uniformemente a mistura nos copos para cupcakes.
6. Cozinhe por 18 a 22 minutos, até que um palito inserido no centro esteja limpo.
7. Cubra os cupcakes com uma cobertura e aproveite sua refeição!