Se você tem bricado com a idéia de incorporar mais plantas e menos carne em sua dieta, a jaca é um bom passo. Com vitaminas e minerais naturais, a jaca pode ser o substituto da carne que você está procurando.
O que é Jaca?
A jaca é uma fruta grande e interna e carnuda. Quando comidas crua, as pessoas dizem que tem gosto de um cruzamento entre uma manga e abacaxi.
A jaca jovem, no entanto, pode ser picada, temperada e cozida e é frequentemente comparada ao porco picado, tanto no sabor quanto na textura geral. Experimente com esta deliciosa receita de sanduíche!
Sanduíche de tahine de jaca vegan
Ingredientes:
Jaca:
2 colheres de sopa. tahine
2 colheres de sopa. néctar de agave
1 Colher de Sopa. Tamari
¼ colher de chá. BareOrganics Caiena em pó
1 colher de chá. suco de limão
1 colher de chá. Fumaça líquida
2 xícaras de jaca desfiada
Sal e pimenta a gosto
Salada de Repolho:
2 xícaras de repolho roxo picado
2 colheres de sopa. maionese vegana
1 colher de chá. BareOrganics pó de Raiz de Cúrcuma
1 Colher de Sopa. Salmoura Salmoura
Sal e pimenta a gosto
Couve:
1 Colher de Sopa. azeite
2 xícaras embaladas de couve picada
Para a Montagem:
4 pães
Maionese vegana
Mostarda Dijon a gosto
Instruções:
- Para preparar a jaca, misture todos os ingredientes em uma tigela média. Reserve.
- Para preparar a salada, misture todos os ingredientes em uma tigela pequena. Reserve.
- Para preparar a couve, aqueça o azeite em média-alta em uma panela. Adicione a couve e refogue até murchar (2-3 minutos).
- Abra os pães.
- Para montar os sanduíches, espalhe seus condimentos de escolha nos pães. Você pode optar por aquecer a jaca, mas também é ótimo em temperatura ambiente! Layer a couve refogada, jaca e salada no topo.
- Aprecie imediatamente!
Não é uma pessoa de sanduíche? Tente substituir jaca por sua carne habitual ao preparar receitas como tacos, pizza, almôndegas, chili e muito mais!
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