O leite não lácteo conquistou o mundo à medida que mais e mais pessoas adotam dietas que não dependem muito de produtos animais. Entre as opções aparentemente infinitas (amêndoa, soja, coco, arroz, caju, etc.) está o leite de aveia, que existe há alguns anos, mas que não alcançou o estrelato internacionalmente até recentemente.
O que é Leite de Aveia?
O leite de aveia consiste em apenas dois ingredientes: aveia e água. Para adicionar um toque de doçura, muitas pessoas adicionam alguns ingredientes extras, como mel ou xarope de bordo, bem como baunilha ou extrato de amêndoa.
Faça você mesmo!
O que é ótimo sobre essa nova mania é que você pode facilmente fazer leite de aveia no conforto da sua própria casa. Um bônus ainda maior; Provavelmente, você economizará muito dinheiro para fazer você mesmo! Fazer leite de aveia é tão simples que você vai se perguntar por que você não faz isso o tempo todo.
Serve: 4 cups
Ingredientes:
1 xícara de aveia em flocos
4 xícaras de água
¼ colher de chá de sal
2 colheres de sopa de mel cru
½ colher de chá. extrato de amêndoa
Instruções:
1. Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo. Cerca de um minuto.
2. Passe por um saco de leite ou coloque um pano sobre um coador.
3. Guarde o leite na geladeira onde ele permanecerá fresco por até 5 dias. Agitar antes de usar.
Latte de leite de aveia gelado
Agora que você preparou um lote fresco de seu próprio leite de aveia, pode adicioná-lo à sua xícara de café favorito! Como o leite de aveia tem uma textura mais grossa e cremosa do que outros leites não lácteos, é fácil preparar o latte gelado perfeito.
Serve: 2
Ingredientes:
Leite de aveia (o quanto você desejar)
50 ml de BareOrganics Café energizante com superalimento
Directions:
1. Despeje os shots de café expresso em dois copos.
2. Cubra com leite de aveia e gelo.
3. Sirva imediatamente.
Você também pode usar seu leite de aveia em smoothies, derramado sobre cereais, ou substituir outros leites em qualquer receita!