Alguns especialistas em saúde suspeitam que a deficiência de riboflavina pode prejudicar a capacidade do corpo de absorver e utilizar o ferro. Para esclarecer a relação entre o ferro e riboflavina, pesquisadores convidaram 256 mulheres, com idade entre 19 e 25 anos, para ser exibido para a deficiência de riboflavina. 123 das mulheres rastreadas foram deficientes. Essas mulheres foram escolhidas aleatoriamente para receber um dos três suplementosd e riboflavina: não riboflavina, 2mg e 4mg riboflavina. O consumo de ferro não se alterou.
Os níveis sanguíneos de riboflavina e de hemoglobina (um marcador de anemia) foram medidos no início do estudo e novamente às 4, 8 e 12 semanas. Os pesquisadores descobriram que as mulheres que tomam 2mg e 4mg de riboflavina viram o aumento dos níveis de riboflavina e tambem os níveis de hemoglobina elevados. Isto sugere que a riboflavina pode melhorar os níveis de ferro no sangue.
Para aqueles que não recebem o suficiente riboflavina na sua dieta, melhorando o consumo, pode reduzir o risco de deficiência de ferro. Seguem abaixo algumas dicas para melhorar a ingestão de ferro:
- Concentre-se na comida. As melhores fontes alimentares de riboflavina incluem produtos lácteos, cereais fortificados e pão, amêndoas e soja.
- Leve em conta os suplementos. As multivitaminas e os suplementos de complexo B podem fornecer riboflavina. Pergunte a um médico qual é o melhor para você.
- Considere as conexões. Este estudo aponta para conexões entre vários nutrientes em nossa dieta. Não negligencie os benefícios de outronutrientes que melhoram a saúde, incluindo riboflavina.
- Peça uma avaliação. Se a sua dieta é pobre, converse com um médico sobre uma avaliação nutricional completa, incluindo exames de sangue.
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Referências
1. Am J Clin Nutr 2011; 93:1274–84