O que é o Iogurte Skyr?

O Skyr é um iogurte cremoso que tem sido um alimento básico das dietas islandesa e nórdica por séculos. É até mencionado em contos sobre os vikings! Com tantos tipos de iogurtes disponíveis no mercado moderno, muitas pessoas podem se perguntar o que torna este iogurte diferente do resto.

Como é feito

Os fabricantes tradicionais de Skyr começaram o processo de criação adicionando um pouco mais de um lote de leite desnatado estrategicamente aquecido e cultivado.

Às vezes, os agricultores empregavam o método antigo de colocar alguns copos de leite desnatado do lado de fora e deixá-los lá durante a noite para capturar culturas do ar externo. Eles usariam então a amostra que melhorava o melhor para o novo lote de skyr.

O iogurte que a maioria do mundo está acostumado é composto principalmente de água. Ao contrário desses iogurtes, o skyr é coado em lotes usando tecido, o que elimina a água na forma de soro de leite. Fazer isso deixa para trás um iogurte mais espesso e abundante em proteína.

Não para desperdiçar recursos, os fabricantes de iogurte islandês usavam o líquido de soro do leite que sobrara como bebida diária ou quando conservavam outros alimentos.

Benefícios

Embora a contagem exata de nutrientes varie de acordo com a marca, em geral, o skyr contém uma quantidade impressionante de nutrientes em apenas 6 oz. Na verdade, contém mais proteína por porção do que muitos outros tipos de laticínios, incluindo o iogurte grego. Skyr também é relativamente baixo em calorias.

Devido ao seu alto teor de proteína, o skyr é um ótimo complemento para as dietas daqueles que trabalham para manter um peso saudável, pois a proteína ajuda a aumentar a sensação de saciedade e fome.

Skyr está disponível em uma variedade de diferentes sabores. Se você está preocupado com o teor de açúcar em seus iogurtes, fique atento. Variedades aromatizadas geralmente contêm grandes quantidades de açúcar. Em vez disso, compre plain skyr e adoe-o em casa com seus ingredientes favoritos.

Por estas e outras razões, o skyr é um alimento delicioso e nutritivo que pode ser uma adição saudável à maioria das dietas!

Adicione nutrientes extras em seu Skyr

Skyr é naturalmente delicioso, mas por que não elevar seu iogurte com uma pitada de açaí ou bagas maqui em pó? BareOrganics Superalimentos são a nossa maneira favorita de adicionar uma pitada de nutrientes adicionais aos nossos alimentos favoritos!

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