Este é o seu Guia Definitivo para Alternativas ao Leite, da Amêndoa à Quinoa

Há uma longa lista de alternativas de leite no mercado hoje e a lista parece estar ficando cada vez mais longa. Isso pode ser confuso para saber o que cada leite oferece e o que o torna único, então decidimos criar este guia para alternativas de leite, de amêndoa a quinoa, para ajudá-lo a escolher a opção certa para você.

*Nota: Os valores nutricionais são baseados em uma porção de um copo (240ml) de leite. Os valores podem variar entre os fabricantes.

Leite de Amêndoa

Leite de amêndoa é facilmente uma das alternativas de leite mais comuns no mercado hoje. Tem um sabor doce e de nozes e é geralmente baixo em calorias, o que o torna uma ótima opção para quem procura manter um peso saudável.

Leite de amêndoa sem açúcar: Calorias: 30 | Gorduras: 2,5 g | Carboidratos: 1 g | Proteínas: 1 g | Açúcares: 0 g | Cálcio: 45% DV | Vitamina D: 25% DV

Leite de Caju

O leite de caju tem uma consistência cremosa e rica, muito semelhante ao leite animal. Na verdade, este leite de nozes pode facilmente substituir o leite de vaca em muitas receitas.

Leite de caju sem açúcar: Calorias: 25 | Gorduras: 2 g | Carboidratos: 1 g | Proteínas: <1g | Açúcares: 0 g | Cálcio: 45% DV | Vitamina D: 25% DV

Leite de Coco

O leite de coco é muitas vezes confundido com a água de coco, que é encontrada em cocos verdes. Ao contrário da água de coco, o leite de coco não é encontrado na natureza, mas é uma mistura de coco sólido e água. Este leite à base de vegetais tem uma consistência rica e cremosa e contém várias vitaminas e minerais.

Leite de coco sem açúcar: Calorias: 40 | Gorduras: 4 g | Gordura saturada: 3 g | Carboidratos: 1 g | Proteínas: 0 g | Açúcares: 0 g | Cálcio: 35% DV | Vitamina D: 10% DV

Leite de Sementes de Linhaça

O leite de linho é rico e cremoso, e possui um perfil nutricional diversificado, que inclui nutrientes não presentes no leite normal. Outro benefício é que não é necessária muita água para cultivar sementes de linho – apenas chuvas naturais. Em comparação, mais de 4 litros de água são necessários para cultivar uma única amêndoa.

Leite de linhaça sem açúcar: Calorias: 25 | Gorduras: 2,5 g | Carboidratos: 1 g | Proteínas: 0 g | Açúcares: 0 g | Cálcio: 30% DV | Vitamina D 25% DV

Leite de Cânhamo

O leite de cânhamo é feito das sementes de cânhamo inteiras e tem um sabor natural de terra e nogueira. Sua consistência cremosa faz com que seja uma ótima alternativa vegetal ao leite durante a preparação dos smoothies ou quando for adicionado no café.

Leite sem leite: Calorias: 60 | Gorduras: 4,5 g | Carboidratos: 0 g | Proteínas: 3 g | Açúcares: 0 g | Cálcio: 20% DV | Vitamina D 10% DV

Leite de Aveia

O leite de aveia explodiu em popularidade no ano passado. Foi declarada a alternativa ideal ao leite porque é livre de lactose, nozes, soja e glúten, se produzido com aveia sem glúten certificada. Este leite vegetal é doce com um sabor delicado, o que o torna uma alternativa simples e deliciosa às suas receitas favoritas.

Leite de aveia sem açúcar: Calorias: 90 | Gorduras: 1,5 g | Carboidratos: 19 g | Proteínas: 2 g | Açúcares: 4 g | Fibra dietética: 2 g | Cálcio: 25% DV | Vitamina D 20% DV

Leite de Quinoa

O leite de quinoa é uma alternativa rara que não é tão facilmente encontrada como as outras opções. Independentemente disso, é geralmente livre de glúten e vegan, tornando-o excelente para aqueles com sensibilidade ao glúten. Se você não gosta do sabor da quinoa cozida, no entanto, isso pode não ser adequado para você, já que seu sabor é bastante forte.

Leite de Quinoa sem açúcar: Calorias: 40 | Gorduras: 0 g | Carboidratos: 8 g | Proteínas: 1 g | Açúcares: 4 g | Cálcio: 30% DV | Vitamina D 25% DV

Leite de Arroz

O leite de arroz é geralmente considerado o menos alergênico das alternativas ao leite. Além disso, o leite de arroz é uma opção saudável para pessoas que querem um suprimento de minerais e nutrientes sem o consumo de gordura normalmente encontrado no leite.

Leite de arroz sem açúcar: Calorias: 112 | Gorduras: 2,3 g | Carboidratos: 22 g | Proteínas: <1g | Açúcares: 13 g | Fibra dietética: <1g | Cálcio: 28% DV | Vitamina D 25%

Leite de Soja

O leite de soja tem um perfil nutricional semelhante ao do leite normal, mas tem um benefício principal: é isento de lactose. Para aqueles com sensibilidade à lactose ou intolerância, mas aproveitando os benefícios exclusivos do leite, o leite de soja é a melhor opção. A única desvantagem do leite de soja é que ele tem um sabor original, ao qual se acostumar.

Leite de leite de soja sem açúcar: Calorias: 80 | Gorduras: 4 g | Carboidratos: 4 g | Proteínas: 7 g | Açúcares: 1 g | Fibra dietética: 2 g | Cálcio: 15% DV | Vitamina D 15% DV

Qual é a sua alternativa de leite favorita?