Se você estiver interessado em adotar uma dieta vegana, experimente as nossas receitas veganas para um dia de delícias à base de vegetais!
Breakfast
Experimente a nossa Granola Dourada de Agave como uma alternativa láctea nutritiva ao invés dos cereais matinais açucarados e divirta-se com o deliciosa aveia crocante em flocos, amêndoas, bagas de goji e sementes de chia!
Granola Dourada de Agave
Ingredientes:
3 xíxaras de aveia
1 xícara de amêndoas cruas
1/4 xícara de seu adoçante natural favorito
6 colheres de sopa de óleo de coco
1 xícara de coco desfiado sem açúcar
1 xícara de BareOrganics Bagas de Goji
1/4 xícara de BareOrganics Inulina de Agave em pó
1/4 xícara de BareOrganics Sementes de Chia
2 colher de sopa de água
1 colher de sopa de baulinha em pó
Instruções:
- Pré aqueça o forno a 120 graus celsius. Prepare um papel manteiga na assadeira.
- Combine todos os ingredientes secos (incluindo produtos em pó) em uma cumbuca e misture bem. Adicione o óleo de coco e adoçante natural. Continue a misturar bem até ficar homogêneo.
- Espalhe a mistura uniformemente sobre a assadeira forrada de papel menteiga. Coloque no forno e asse por 75-90 minutos, mexendo a cada 15-20 minutos para garantir cozimento de todos os grãos.
- Retire a bandeja do forno e deixe esfriar. Guarde a granola seca em frascos de vidro para preservar a crocância.
Serve: 8-10
Almoço
Aqueça o seu corpo (e a sua alma!) Com a nossa deliciosa Sopa de Cogumelos Impulsionador de Imunidade! Experimente preparar esta receita no fim de semana para um almoço nutritivo na semana!
Sopa de Cogumelos Impulsionador de Imunidade
Ingredientes:
2 colheres de sopa de azeite
1 xícara de cenouras descascadas e cortadas em cubos
1 xícara de cebola amarela picada
1/2 xícara de aipo picado
3 dentes de alho picados
2 colheres de chá de Tomilho
2 colheres de chá de alecrim
2 colheres de cogumelos
1/2 xícara de BareOrganics Cogumelo Reishi Vermelho em pó
6 xícaras de caldo de legumes com baixo teor de sódio
Sal e pimenta a gosto
Instruções:
- Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande em fogo médio. Adicione cenoura, aipo, cebola e alho. Refogue até ficar macio, cerca de 10 minutos.
- Adicione o tomilho e oalecrim, cogumelos e BareOrganics Cogumelo Reishi Vermelho em pó, caldo de legumes, sal e pimenta.
- Deixe ferver, depois abaixe o fogo e cozinhe por 30 minutos.
- Retire do fogo e sirva.
Serve: 4
Lanche
Se você é uma formiguinha, este Pudim de semente de Chia com Manga e Maca é a alternativa de lanche saudável perfeita para satisfazê-lo!
Maca Mango Chia Seed Pudding
Ingredientes:
1/2 xícara de BareOrganics Sementes de Chia
1 colher de chá de BareOrganics Maca em pó
2 xícaras de leite de coco sem açúcar
1/2 manga fresca picada
2 colheres de chá de raspas de coco sem açúcar
1/2 colher de chá néctar de agave
Instruções:
- Combine leite de coco, sementes de chia, pó de maca, raspas de coco e manga fresca em uma tigela ou pote.
- Misture bem e coloque na geladeira por pelo menos três horas.
- Cubra com agave para um doçura exta!
Serve: 1
Janta
A couve-flor e as batatas saudáveis que vão satisfaze-lo.
Couve-flor com cúrcuma e batatas
Ingredientes:
1-2 colheres de sopa de manteiga ghee ou óleo vegetal de alta temperatura, como óleo prensado
1 colhere de batatas orgânicas (descascadas, se preferir)
1 couve-flor pequena cortada em pequenas florzinhas
1 cebola grande fatiada
2 centímentros de de gengibre picado
1 pimentão (serrano ou jalapeno funcionam bem)
2-3 colheres de chá de BareOrganics Cúrcuma em pó
2 colheres de chá de pó de cominho
400 ml de tomates orgânicos picados
sal a gosto
Coentro para salpicar
Instruções:
- Esquente o ghee ou o óleo em uma panela grande ou
- Refogue a cebola em fogo médio até dourar, 5-10 minutos. Adicione óleo ou ghee se a panela começar a secar durante este processo.
- Adicione o gengibre, pimenta e especiarias. Mexa 30 segundos até que fique perfumado, tomando cuidado para não queimar as especiarias.
- Adicione rapidamente as batatas e a lata de tomate junto com o Mexa para combinar.
- Cubra e cozinhe até as batatas até começarem a amolecer.
- Adicione a couve-flor e coloque o sal a gosto, mexa bem.
- Cubra mais 5 minutos ou até a couve-flor ficar macia e as batatas estarem completamente cozidas. Se a qualquer momento a panela ficar seca, adicione 1/2 xícara de água ou mais, se necessário. Uma vez que os legumes estejam macios, descubra e cozinhe até que o molho esteja engrossado ao seu gosto.
- Cubra com coentro e sirva. Você também pode enfeitar com pimenta picada ou mais curcuma!
Serve: 1-2
Quais são suas receitas veganas favoritas? Compartilhe-os nos comentários abaixo e ela poderá ser apresentada em um post no futuro!