Quer começar a comer saudável? Consulte este guia para os iniciantes!

O que significa comer saudável?

Comer saudável é enganosamente simples. A tendência é comer apenas alimentos integrais ou verdadeiros. Isso significa comer alimentos que foram pouco ou não processados, refinados e processados. Essencialmente, os alimentos  que são o mais próximo possível de sua forma natural.

O que é difícil

Comer saudável parece bastante simples, mas no mundo moderno da produção de alimentos, comer alimentos integrais simplesmente pode ser difícil. Alimentos processados incluem os seguintes alimentos:

• Adições de todos os tipos, incluindo sal, açúcar, gordura, conservantes, fortificação de vitaminas e muito mais
• Manipulação de formas como fabricação de cerveja, panificação e outras formas de preparação
• Ingredientes não naturais criados no laboratório (por exemplo, nomes de ingredientes que você não pode pronunciar)

De acordo com esses princípios, os alimentos processados podem incluir desde cachorros-quentes a molho de maçã. É importante notar, no entanto, que nem todos os alimentos processados são ruins. O tratamento geralmente elimina toxinas ou bactérias e permite que as pessoas comam alimentos que não estão na estação. A chave para uma dieta saudável é evitar alimentos ultraprocessados.

Princípios básicos de alimentação saudável

Embora as escolhas alimentares pareçam aparentemente limitadas, a alimentação saudável é relativamente simples e baseia-se em quatro princípios básicos.

1. Coma mais alimentos reais – Comer alimentos integrais anda de mãos dadas com boa saúde. Evite fast food ou refeições prontas altamente processadas.
2. Coma por nutrição – Esforce-se para ter tempo suficiente para comer refeições nutritivas e equilibradas. Coma mais vezes em casa e prepare receitas saudáveis. Quando você come, escolhe alimentos que nutrem o corpo em vez de satisfazer a sensação de fome.
3. Concentre-se em alimentos à base de plantas – Dietas ricas em vegetais e frutas promovem o peso equilibrado, a pele e o cabelo com aparência mais saudável e fornecem ao corpo vitaminas e nutrientes essenciais.
4. Viva uma vida “mais limpa” – O exercício regular e uma boa quantidade de sono podem promover um melhor humor e encorajá-lo a tomar decisões mais saudáveis durante o dia. Você também pode se sentir mais saudável em geral.

Como comprar “saudável”

Se você é verdadeiramente dedicado a uma dieta saudável, você terá que dizer adeus às suas batatas fritas favoritas. Embora comer saudável não signifique que você só tenha que comer alimentos crus, você ainda deve tentar escolher alimentos que não sejam rotulados ou que tenham poucos ingredientes. Esteja mais atento às suas escolhas, fazendo a si mesmo algumas perguntas:

• De onde vem esta comida / seus ingredientes?
• Com que frequência ele foi processado ou processado?
• Tem cores ou aromas artificiais?
• Posso pronunciar os nomes de todos os ingredientes?

O caminho para uma saúde melhor

Mudar estilo de vida e dieta em uma noite não é realista. Levará tempo para cultivar e adotar hábitos mais saudáveis. Lembre-se de não desistir! Será mais fácil se acostumar às mudanças ao longo do tempo.

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