Diretrizes da Dieta de Keto para Iniciantes

Qual é a Dieta Keto?

No geral, a dieta keto estimula seu corpo a produzir “cetonas”, que são uma forma alternativa de energia para funcionar quando o açúcar no sangue está baixo. As cetonas são produzidas quando você ingere menos carboidratos e maiores quantidades de gordura.

Ao produzir cetonas, seu corpo entrará em um estado metabólico chamado cetose, que ajuda seu corpo a se tornar mais eficiente na queima de energia.

Keto – Alimentos Aprovados

O componente mais importante da dieta cetônica é evitar ingerir muitos carboidratos, pois eles podem impedir que seu corpo atinja a cetose. Idealmente, seus carboidratos líquidos diários variam entre 20 e 50 gramas.

Estes são alguns dos alimentos mais recomendados para pessoas que seguem a dieta cetônica:

• Gorduras naturais (manteiga, azeite, etc.)
• Carne e peixe gordurosos
• Queijo
• Ovos
• Legumes que crescem acima do solo (couve-flor, brócolis, tomate, etc.)

Alternativamente, esses alimentos devem constituir uma porcentagem muito pequena de sua dieta ou ser removidos completamente, pois são tipicamente açucarados e/ou pesados em carboidratos.

• Batatas
• Pães
• Cerveja
• Soda / Suco
• Doces
• Arroz
• Massas

Receitas Keto Deliciosas

A dieta cetônica pode parecer restritiva à primeira vista, mas ainda há muitas oportunidades para criar refeições deliciosas e cetônicas que você vai adorar. Dê uma olhada nestes e experimente você mesmo!

Frango com Coco e Curry

Ingredientes:

2 peitos de frango

3 colheres de sopa deóleo de coco derretido

1 Colher de Sopa de curry em pó

1 colher de chá de BareOrganics Pó de raiz de cúrcuma

1 colher de chá de pó de cominho

1 colher de chá de manjericão seco

1/2 colher de chá de endro

1/4 colher de chá BareOrganics pimenta caiena

sal marinho e pimenta a gosto

Instruções:

1. 1. Misture todos os ingredientes (exceto frango) juntos em uma assadeira de vidro.
2. 2. Tempere os peitos de frango com sal marinho e pimenta e adicione-os ao prato. Vire os algumas vezes para cobrir bem.
3. 3. Guarde coberto na geladeira por 30 minutos ou durante a noite para marinar.
4. 4. Aqueça o forno a 190 graus Celsius.
5. 5. Asse o frango por 35 a 45 minutos, ou até que esteja totalmente cozido, sem rosa por dentro.

Serve: 2

Salmão Maitake com Vegetais Salteados

Ingredientes:

Para o salmão

1 filé de salmão  sem pele

1 colher de chá de BareOrganics Maitake Cogumelo Em Pó

Sal Marinho e Pimenta a gosto

2 fatias de limão

Para os vegetais

1/3 xícara de abóbora amarela picada

1/3 xícara de tomates uva, cortados ao meio

1/3 xícara de abobrinha picada

2 colheres de azeite

Sal Marinho e Pimenta a gosto

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 220 graus Celsius e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Tempere sal com cogumelo maitake em pó, sal e pimenta por todos os lados. Coloque as fatias de limão na assadeira e, em seguida, coloque o filé de salmão em cima das fatias de limão.
3. Salmão assado no forno até ficar opaco no exterior e lascar facilmente com um garfo, cerca de 8 minutos.
4. Enquanto o salmão estiver assando, aqueça o azeite de oliva em uma panela de tamanho médio no fogão. Junte todos os legumes, tempere com sal e pimenta a gosto. Sautee veggies até que tenham atingido a consistência desejada.
5. Retire o salmão do forno e legumes do fogão. Prato, sirva e aproveite!

Serve: 1

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Referencias:

https://www.dietdoctor.com/low-carb/keto

https://www.healthline.com/nutrition/ketogenic-diet-101