Comer os Alimentos Sazonais: Aquecimento e Resfriamento de Alimentos

Você já reparou que uma mudança no clima pode provocar uma mudança nos alimentos que comemos e desejamos? Por exemplo, a primavera e o verão geralmente nos levam a escolher alimentos mais frios, como smoothies, frutas e sucos verdes. Enquanto isso, o outono e o inverno tendem a envolver pratos mais quentes, como sopa, pimenta e legumes assados. Não é apenas uma coincidência: nós ansiamos por alimentos que ajudam nos sentir melhor no clima ao nosso redor!

O que é ainda mais emocionante é que a natureza nos fornece os alimentos que precisamos para nos sentirmos melhor de acordo com a estação do ano. As frutas e verduras do verão costumam ser frias e hidratantes, enquanto o outono e o inverno trazem produtos saudáveis e reconfortantes. Para um guia rápido sobre quais alimentos são mais adequados para climas mais quentes e mais frios, leia abaixo!

Primavera e Verão

Pense nas qualidades das frutas e verduras do verão. Algumas palavras que podem vir à mente são: leves, arejadas ou suculentas. Produzir nos meses mais quentes é perfeito para nos manter confortáveis e hidratados apesar do calor. Alimentos perfeitos para comer nas estações de primavera e verão são:

• Pepino
• Folhas Verdes
• Abobrinha
• Tomates
• Morangos
• Pêssegos
• Melão
• Damasco

Outono e Inverno

Agora, pense nas qualidades que você associa às frutas e verduras de inverno. Com certeza que você está pensando em alimentos que são saudáveis e que vão lhe fazer se sentir mais cheio. Os produtos que estão na estação durante os meses mais frios do ano são uma excelente opção para nos manter satisfeitos e cheios no inverno, usados em pratos mais quentes, como sopas e miscelânea de legumes assados. Algumas ótimas opções de inverno incluem:

• Batatas Doces
• Couve de Bruxelas
• Purê de Abóbora
• Abóbora
• Cherivia
• Couve-Flor
• Brócolis
• Alho-poró
• Cenouras
• Couve-Nabo

Quais os alimentos que você gosta de comer nos meses mais quentes e frios? Deixe-nos saber nos comentários abaixo!