Aproveite Estas Receitas Alternativas E Saudáveis Para O Pequeno-Almoço

Nem todos os pequeno-almoço são iguais! Experimente algumas destas deliciosas e saudáveis receitas para o pequeno-almoço com ingredientes BareOrganics Superfoods e deixe-nos saber o que você acha nos comentários!

Donuts com beterraba e cidra de maçã

Ingredientes:

Donuts:

2 colheres de sopa de farinha de coco

2 colheres de sopa de pó de raiz de beterraba BareOrganics

120 ml de leite vegetal

160 ml de cidra de maçã orgânica, à temperatura ambiente

100 g de açúcar mascavo

6 colheres de sopa de óleo de coco

sementes de ½ fava de baunilha

4 ovos grandes de galinhas criadas no pasto, à temperatura ambiente

190g de farinha de amêndoa descascada

60g de tapioca

2 colheres de chá de bicarbonato de sódio

½ colher de chá de sal fino

1 colher de chá de canela em pó

½ colher de chá de noz-moscada

Cobertura de açúcar:

50 g de açúcar mascavo

50g de açúcar de coco BareOrganics

1 colher de sopa de canela em pó

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180° C e engraxe a panela para os donuts.
2. Numa tigela, misture a farinha de coco, o pó de beterraba e o leite até obter uma pasta espessa. Adicione a cidra de maçã, o açúcar mascavo, o óleo de coco, a baunilha e os ovos e misture bem.
3. Numa outra tigela, misture a farinha de amêndoa, o amido de tapioca, o fermento, o sal e as especiarias.
4. Adicione os ingredientes secos à massa um pouco de cada vez e misture bem.
5. Adicione a massa a um saco de pasteleiro e forme os donuts.
6. Cozinhe no forno por 12-15 minutos, verificando o cozimento com um testador de bolo ou um palito. Se sair limpo e os donuts estiverem dourados, estão prontos.
7. Retire os donuts da panela, enxágüe, seque e engraxe e repita o processo para o restante da massa.
8. Numa tigela grande e rasa, misture os açúcares e a canela. Depois de esfriar completamente, mergulhe a parte superior dos donuts no açúcar, virando-os gentilmente para cobrir os lados e as partes superiores.

Pão de banana adaptogênico

Ingredientes:

46 g de farinha de aveia

1 colher de sopa de bicarbonato de sódio

1 colher de chá de pó de maca BareOrganics

1 colher de chá de pó de ashwagandha BareOrganics

50 g de cana de açúcar

50 g de açúcar de coco BareOrganics

450 g de purê de banana madura

2 colheres de sopa de néctar de agave

1/8 colher de chá de extrato de amêndoa

60 ml de óleo de coco BareOrganics, dissolvido

180 ml de leite de soja

230 g de farinha de amêndoa

32 g de farinha de mandioca

1 ovo

60 g de manteiga de amêndoa

60 g de grãos de cacau BareOrganics

Preparação:

1. Numa tigela, misture a aveia, o fermento, a maca, a ashwagandha, a cana-de-açúcar, o açúcar de coco, a farinha de amêndoa e farinha de mandioca
2. Em seguida, adicione o purê de banana, néctar de agave, extrato de amêndoa, óleo de coco, leite de soja e ovo.
3. Misture os ingredientes molhados nos ingredientes secos.
4. Verte a massa de pão uniformemente numa panela de pão untada.
5. Lentamente, adicione a manteiga de amêndoa sobre toda a mistura de pão de banana.
6. Em seguida, adicione os grãos de cacau.
7. Coloque a panela no forno.
8. Cozinhe o pão de banana por 1 hora e 10 minutos ou mais, se necessário.
9. Quando terminar de cozinhar, deixe esfriar por pelo menos 20 minutos antes de cortá-lo.
10. Guarde o pão restante na geladeira.

Brioche com canela e beterraba

Ingredientes:

Massa:

236 ml + 2 colheres de sopa de leite de soja morno

6 ovos grandes

6 colheres de sopa de mel

770 g de farinha branca integral

96 g de raiz de beterraba em pó BareOrganics

3¼ colher de chá de fermento (cerca de 1½ pacotes)

1 colher de sopa de sal

14 colheres de sopa de manteiga sem sal, à temperatura ambiente (em pedaços de cerca 2 cm)

400 g de açúcar mascavo

3 colheres de sopa de canela em pó

1 pitada de sal

3 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida

Cobertura:

226 g de queijo cremoso, à temperatura ambiente

4 colheres de sopa de manteiga sem sal, à temperatura ambiente

1 colher de chá de extrato de baunilha

½ colher de chá de sal

200 g de açúcar de confeiteiro

3 colheres de sopa de suco de laranja

Preparação:

Massa:

1. Numa tigela, misture o leite, os ovos e o mel
2. Na tigela duma batedeira equipada com uma espátula, misture a farinha, o pó de beterraba, o fermento e o sal.
3. Adicione a mistura de ovos e misture em baixa intensidade.
4. Com o misturador em baixa intensidade, adicione a manteiga, um pedaço de cada vez.
5. Quando toda a manteiga tiver sido adicionada, aumente a velocidade do misturador e misture bem, por cerca de 1-2 minutos.
6. Transfira a massa numa tigela grande untada. Cubra com filme plástico e deixe crescer por 30 minutos.
7. Coloque as mãos por baixo da massa e dobre sobre si mesma, vire a tigela e repita as dobras pelo menos mais 6 vezes até a massa ficar levedada e completamente virada de cabeça para baixo.
8. Cubra a tigela novamente com filme plástico e deixe crescer por 30 minutos.
9. Repita a técnica de dobramento a cada 30 minutos para um aumento total de 2 horas.

Brioche:

1. Combine o açúcar mascavo, a canela e o sal numa tigela e deixe de lado.
2. Forre uma assadeira de 30 x 40 cm com papel manteiga.
3. Transfira a massa numa grande superfície enfarinhada e espalhe-a num quadrado de cerca de 60 cm por 60 cm.
4. Pincele a mistura com a manteiga derretida e cubra uniformemente com o açúcar e canela previamente preparados.
5. A partir de qualquer um dos lados, enrole a massa num cilindro apertado e use uma tesoura para cortar a massa em 12 rolos iguais.
6. Transfira os rolos para a panela preparada, cubra com filme plástico e deixe repousar durante 30 minutos.
7. Pré-aqueça o forno a 180° C e remova o filme transparente.
8. Asse por 30 a 35 minutos, girando a panela, até que os rolos estejam dourados.

Cobertura:

1. Adicione o queijo cremoso e a manteiga numa tigela e misture bem ou use um misturador elétrico em velocidade média até obter uma consistência cremosa e macia, por cerca de 1 minuto.
2. Adicione a baunilha, o sal, o açúcar de confeiteiro e o suco de laranja e mexa por cerca de 4 minutos.
3. Retire a panela do forno e deixe esfriar por 5 minutos.
4. Usando uma colher ou espátula, adicione uma camada generosa de cobertura.
5. Deixe esfriar por mais 5-10 minutos e sirva quente!