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    Sopas Saudáveis para Consolá-lo Quando Você Estiver Doente

    Da próxima vez que você se sentir mal, prepare-se – ou peça a outra pessoa para preparar – uma dessas deliciosas e saudáveis sopas para ajudá-lo a sentir melhor. Como um bônus adicional, a maioria dessas receitas inclui uma das várias misturas de cogumelos BareOrganics, trabalhada com cogumelos cultivados organicamente.

    Como os cogumelos absorvem o que crescem, os cogumelos orgânicos são a melhor maneira de garantir que você não esteja consumindo acidentalmente pesticidas nocivos. Os pós BareOrganics preservam os poderosos antioxidantes que são tão exclusivos para o mundo dos cogumelos sem comprometer sua segurança.

    Sopa de Frango cremoso e cogumelos

    Ingredientes:

    1 colher de sopa de óleo de abacate

    8 Coxas de frango sem pele, desossadas, cortadas em pedaços de 2 centímetros

    Sal kosher e pimenta preta moída na hora

    2 colheres de sopa de manteiga sem sal

    3 dentes de alho picados

    220 gramas de cogumelos cremini, em fatias finas

    1 cebola em cubos

    3 cenouras descascadas e cortadas em cubos

    2 talos de aipo picado

    1/2 colher de chá de tomilho seco

    1/4 xícara de farinha de trigo

    4 xícaras de caldo de legumes

    1 folha de louro

    2 colheres de sopade folhas de salsa fresca picada

    1/4 xícara Maitake cogumelo em pó BareOrganics

    1 raminho de alecrim

    Instruções:

    1. Aqueça o óleo de abacate em uma panela grande ou numa forma em fogo médio. Tempere as coxas de frango com sal e pimenta a gosto. Adicione o frango à panela e cozinhe até dourar, cerca de 2-3 minutos; reserve.
    2. Derreta a manteiga na panela ou na forma em fogo médio. Adicione o alho, cogumelos, cebola, cenoura e aipo. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, por cerca de 3-4 minutos. Adicione o tomilho até perfumado, cerca de 1 minuto.
    3. Bata a farinha até dourar levemente, cerca de 1 minuto. Bata no caldo de legumes, folha de louro, pó de cogumelos maitake, coxas de frango e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar levemente, cerca de 4-5 minutos.
    4. Agite ao meio e meio até aquecer, cerca de 1-2 minutos; Tempere com sal e pimenta a gosto. Se a sopa estiver muito espessa, acrescente mais metade e metade, conforme necessário, até que a consistência desejada seja alcançada.
    5. Sirva imediatamente, guarnecido com salsa e alecrim, se desejar.

    Serve: 6

     

    Sopa de Cogumelo para Imunidade

    Ingredientes:

    2 colheres de sopa de azeite

    1 xícara de cenouras descascadas e cortadas em cubos

    1 xícara de cebola amarela picada

    1/2 xícara de aipo picado

    3 dentes de alho picados

    2 colheres de chá de Tomilho

    2 colheres de chá de  alecrim

    2 lbs cogumelos

    1/2 xícara de pó vermelho de Reishi BareOrganics

    6 xícaras de caldo de legumes, baixo teor de sódio

    Sal e pimenta a gosto

    Instruções:

    1. Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande em fogo médio. Adicione cenoura, aipo, cebola e alho. Refogue até ficar macio, cerca de 10 minutos.
    2. Adicione o tomilho e alecrim, cogumelo e BareOrganics Red Reishi em pó, caldo de legumes, sal e pimenta.
    3. Deixe ferver, depois abaixe o fogo e cozinhe por 30 minutos.
    4. Retire do fogo e sirva.

    Serve: 4

     

    Ramen Vegano Apimentado

    Sopas Saudáveis

    Ingredientes:

    1 Colher de Sopa de Óleo de coco BareOrganics

    1 cebola picada

    1 talo de erva-cidreira, cortado em pedaços de 2 polegadas

    1 polegada cubo galangal gengibre

    4 folhas de limão kafir

    ½ xícara de cogumelos shiitake, cortados em metades

    1 Colher de Sopa de Mistura de Cogumelos para Imunidade BareOrganics

    2 colheres de sopa de  Massa de Caril Vermelho Tailandês

    4 xícaras de caldo de legumes

    1 xícara de leite de coco (feita combinando 1 colher de leite de leite de coco BareOrganics em água até atingir consistência espessa)

    1 ½ colher de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio

    1 Colher de Sopa de Açúcar de palma de coco BareOrganics

    Espremedor de suco de limão

    ½ pack de tofu macio, cortado em cubos

    2 pacotes de macarrão

    Instruções:

    1. Aqueça o óleo de coco em uma panela em fogo médio-alto.
    2. Adicione a cebola, o capim-limão e o gengibre galanga e deixe cozinhar em fogo médio por 2-3 minutos.
    3. Em seguida, adicione as folhas de limão kafir, cogumelos shitake, Mistura Imunológica de Cogumelos e pasta de curry vermelha tailandesa e misture tudo, deixando cozer por 1 minuto.
    4. Adicione o restante dos ingredientes, exceto o macarrão, e deixe ferver.
    5. Reduza o fogo para baixo, cubra e deixe ferver por 10 minutos.
    6. Adicione o macarrão e deixe cozinhar por 2-3 minutos até que o macarrão esteja macio.
    7. Sirva imediatamente.

    Serve: 4

     

    Sopa de beterraba e tomate assada

    Sopas Saudáveis

    Ingredientes:

    3 chalotas

    2 dentes de alho

    250g de beterraba

    750g de tomate

    1 Colher de Sopa de mel cru

    2 colheres de sopa de Óleo de coco BareOrganics

    1 Colher de Sopa de Pó da raiz da beterraba de BareOrganics

    2 raminhos de alecrim

    1 colher de chá de  tomilho seco

    2 ½ xícaras de caldo de legumes

    2 colheres de sopa. leite de coco feito pela combinação de uma colher grande de leite em pó de coco BareOrganics em água até atingir consistência espessa (armazenar o leite de coco restante na geladeira)

    Instruções:

    1. Descasque a chalota e o alho e corte as cebolas ao meio. Descasque a beterraba e cubra-a. Trimestre os tomates. Coloque todos os ingredientes em uma assadeira forrada com papel manteiga ou em uma assadeira. Regue com uma ou duas colheres de sopa de óleo de coco, o mel e tempere com sal marinho, pimenta e tomilho. Adicione o alecrim e cozinhe a 400 graus Fahrenheit por cerca de 30 minutos.
    2. Coloque os legumes assados e seu suco em uma panela, adicione o caldo de legumes e o pó de beterraba e leve para ferver. Purê a sopa usando uma batedeira ou liquidificador e tempere com sal e pimenta e mais mel, se necessário.
    3. Sirva a sopa em quatro pratos e decore com 2 colheres de sopa de leite de coco e alecrim picado.
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