Promova Os Seus Níveis De Energia Natural Com Estas Receitas De Beterraba

A próxima vez que precisar de um impulso de energia natural, prepare uma (ou todas) estas deliciosas receitas à base de raiz de beterraba em pó BareOrganics. A raiz de beterraba fornece naturalmente nutrientes para apoiar o seu nível de energia natural ao longo do dia. Explore as nossas receitas favoritas com raiz de beterraba abaixo; Talvez encontre o seu novo pequeno-almoço ou sobremesa favorita!

Brioche com canela e beterraba

Ingredientes:

Massa:

240 ml + 2 colheres de sopa de leite de soja morno

6 ovos grandes

6 colheres de sopa de mel

770 g de farinha branca integral

96 g de raiz de beterraba em pó BareOrganics

3¼ colher de chá de fermento (cerca de 1½ pacotes)

1 colher de sopa de sal

14 colheres de sopa de manteiga sem sal, à temperatura ambiente (em pedaços de cerca 2 cm)

400 g de açúcar mascavo

3 colheres de sopa de canela em pó

1 pitada de sal

3 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida

Cobertura:

226 g de queijo cremoso, à temperatura ambiente

4 colheres de sopa de manteiga sem sal, à temperatura ambiente

1 colher de chá de extrato de baunilha

½ colher de chá de sal

200 g de açúcar de confeiteiro

3 colheres de sopa de suco de laranja

Preparação:

Massa: 

1. Numa tigela, misture o leite, os ovos e o mel
2. Na tigela duma batedeira equipada com uma espátula, misture a farinha, o pó de beterraba, o fermento e o sal.
3. Adicione a mistura de ovos e misture em baixa intensidade.
4. Com o misturador em baixa intensidade, adicione a manteiga, um pedaço de cada vez.
5. Quando toda a manteiga tiver sido adicionada, aumente a velocidade do misturador e misture bem, por cerca de 1-2 minutos.
6. Transfira a massa numa tigela grande untada. Cubra com filme plástico e deixe crescer por 30 minutos.
7. Coloque as mãos por baixo da massa e dobre sobre si mesma, vire a tigela e repita as dobras pelo menos mais 6 vezes até a massa ficar levedada e completamente virada de cabeça para baixo.
8. Cubra a tigela novamente com filme plástico e deixe crescer por 30 minutos.
9. Repita a técnica de dobramento a cada 30 minutos para um aumento total de 2 horas.

Brioche:

1. Combine o açúcar mascavo, a canela e o sal numa tigela e deixe de lado.
2. Forre uma assadeira de 30 x 40 cm com papel manteiga.
3. Transfira a massa numa grande superfície enfarinhada e espalhe-a num quadrado de cerca de 60 cm por 60 cm.
4. Pincele a mistura com a manteiga derretida e cubra uniformemente com o açúcar e canela previamente preparados.
5. A partir de qualquer um dos lados, enrole a massa num cilindro apertado e use uma tesoura para cortar a massa em 12 rolos iguais.
6. Transfira os rolos para a panela preparada, cubra com filme plástico e deixe repousar durante 30 minutos.
7. Pré-aqueça o forno a 180° C e remova o filme transparente.
8. Asse por 30 a 35 minutos, girando a panela, até que os rolos estejam dourados.

Cobertura:

1. Adicione o queijo cremoso e a manteiga numa tigela e misture bem ou use um misturador elétrico em velocidade média até obter uma consistência cremosa e macia, por cerca de 1 minuto.
2. Adicione a baunilha, o sal, o açúcar de confeiteiro e o suco de laranja e mexa por cerca de 4 minutos.
3. Retire a panela do forno e deixe esfriar por 5 minutos.
4. Usando uma colher ou espátula, adicione uma camada generosa de cobertura.
5. Deixe esfriar por mais 5-10 minutos e sirva quente!

Porções: 12 pessoas

Rosquinhas com beterraba e cidra de maçã

Ingredientes:

Rosquinhas:

2 colheres de sopa de farinha de coco

2 colheres de sopa de pó de raiz de beterraba BareOrganics

120 ml de leite vegetal

160 ml de cidra de maçã orgânica, à temperatura ambiente

100 g de açúcar mascavo

6 colheres de sopa de óleo de coco BareOrganics

sementes de ½ fava de baunilha

4 ovos grandes de galinhas criadas no pasto, à temperatura ambiente

190g de farinha de amêndoa descascada

60g de tapioca

2 colheres de chá de bicarbonato de sódio

½ colher de chá de sal fino

1 colher de chá de canela em pó

½ colher de chá de noz-moscada

Cobertura de açúcar:

50 g de açúcar mascavo

50g de açúcar de coco BareOrganics

1 colher de sopa de canela em pó

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180° C e engraxe a panela para as rosquinhas.
2. Numa tigela, misture a farinha de coco, o pó de beterraba e o leite até obter uma pasta espessa. Adicione a cidra de maçã, o açúcar mascavo, o óleo de coco, a baunilha e os ovos e misture bem.
3. Numa outra tigela, misture a farinha de amêndoa, o amido de tapioca, o fermento, o sal e as especiarias.
4. Adicione os ingredientes secos à massa um pouco de cada vez e misture bem.
5. Adicione a massa a um saco de pasteleiro e forme as rosquinhas.
6. Cozinhe no forno por 12-15 minutos, verificando o cozimento com um testador de bolo ou um palito. Se sair limpo e as rosquinhas estiverem dourados, estão prontos.
7. Retire as rosquinhas da panela, enxágüe, seque e engraxe e repita o processo para o restante da massa.
8. Numa tigela grande e rasa, misture os açúcares e a canela. Depois de esfriar completamente, mergulhe a parte superior das rosquinhas no açúcar, virando-as gentilmente para cobrir os lados e as partes superiores.

Bolinhos Red Velvet com beterraba

Ingredientes:

160g farinha de trigo integral

50g de açúcar de coco BareOrganics

2 colheres de sopa de pó de cacau BareOrganics

1 colher de chá de fermento

1/4 colher de chá de sal

340g de beterraba em pó BareOrganics

236ml de água

170g de inulina de agave BareOrganics

78ml de óleo de coco BareOrganics, derretido à temperatura ambiente

1 colher de chá de extrato de baunilha

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 176° C. Retire uma forma para 12 bolinhos.
2. Numa tigela grande, misture a farinha, o açúcar de coco, o fermento e o sal. Coloque do lado.
3. No liquidificador, misture a beterraba em pó, o cacau em pó, a inulina de agave em pó, a água, o óleo de coco e o extrato de baunilha. Misture até obter uma mistura homogênea.
4. Adicione a mistura aos outros ingredientes e misture tudo.
5. Distribua a massa do bolinho em cada forma em quantidades iguais.
6. Asse 18-22 minutos, insira um palito no meio do bolinho para verificar o cozimento.
7. Decore com a sua cobertura favorita e divirta-se!